Lindemans Gueuze

Vanaf ongeveer 1880 begon men voor de bereiding van de lambiek, zoals ook bij champagne, verschillende brouwsels te versnijden (mengen) om een tweede gisting en een zekere sprankeling te verkrijgen.... Lees meer Door de sterke opkomst van de pilsbieren na de Tweede Wereldoorlog stelden enkele lambiekbrouwers een nieuwe productiemethode op punt. Ze filterden het bier, voegden suiker toe en pasteuriseerden het.
De Gueuze Lindemans, die volgens deze productiemethode wordt ontwikkeld, is een gefilterde en meer toegankelijke variant van de Oude Gueuze