Green Mountain IPA van Thornbridge Brewery is een meesterwerk van ambachtelijk brouwen. Deze New England IPA (NEIPA) combineert een zijdezachte textuur met explosieve aroma’s van tropisch fruit, en biedt een ongeëvenaarde drinkervaring.
Dankzij het lage alcoholpercentage van 4,3% is deze IPA perfect gebalanceerd, licht drinkbaar en toch rijk van smaak.
Green Mountain IPA past perfect bij gerechten die zijn tropische en hoppige smaken complementeren. Probeer het bijvoorbeeld met:
- Spicy gerechten: zoals Thaise curry, burrito’s met pittige salsa of kip tikka masala. De hoppige tonen helpen de kruiden te balanceren.
- Gegrilde vis: zoals zalm, tonijn of kabeljauw met een lichte citrussaus. De frisse fruitigheid van het bier versterkt de smaken van de vis.
- Salades met citrusdressing: bijvoorbeeld een salade met geitenkaas, rucola en sinaasappel. Het bier en de dressing vullen elkaar perfect aan.
