In 1927 gaat Johan als eerste van de familie Oostendorp in Groenlo wonen. Jaren later zijn de zoons Jan en Bertus als meestertimmerlui bezig met het ontwerpen en maken van het belangrijkste interieurstuk van cafés in de Achterhoek en daarbuiten: de toog, het schap! Aan het schap vertellen gasten elkaar prachtige verhalen en worden mooie geSPREKKEN gevoerd en daar aan het schap geldt: “Zwiegen is Zilver, Sprekken is Gold”