Nevel Erve

Een rietgedekte boerderij met een oude paardenstal, een handvol geitjes in de wei, een gaard met fruitbomen achter het huis, broeiige hooibalen op het land en hopranken in de heg. Landelijke geuren, een openhartig temperament, een bier zonder tooisel maar met goudeerlijke ingrediënten: dat is Erve, onze wilde kruising tussen een brett IPA en een saison.

Erve is een bitter, droog en rustiek tafelbier met een uitgesproken palet van Gelderse Cascade hop, die warme toetsen van steenfruit en citrus aan het bier geeft. We brouwen met hele hopbloemen, vanwege hun pure, intense smaak en bitterheid. Onze wilde huisgist heeft een landelijk en fruitig karakter ontwikkeld, dat wordt versterkt door de lokaal geteelde oergranen van de Doornik Natuurakkers bij Nijmegen. Erve smaakt het beste bij een eenvoudige maar lekkere maaltijd, of een mooie belegen boerenkaas.