Emelisse Blond IPA

Achter deze naam schuilt de India Pale Ale van Emelisse. Engelsen wilden in hun toenmalige koloniën, waaronder India, graag hun eigen ale blijven drinken. Om de vijf
maanden durende bootreis te doorstaan, werd extra alcohol en vooral hop toegevoegdaan het bier; deze zorgen voor een langere houdbaarheid. Deze ale kreeg de
omschrijving ‘As prepared for India’. Brouwmeester Kees Bubberman gebruikt de uit Nieuw-Zeeland afkomstige hopsoort Nelson Sauvin, die het bier tonen geeft van
grapefruit en Sauvignon Blanc.